Delish is een volledig digitaal ‘food’ merk van uitgever Hearst. Bij de oprichting zes jaar geleden was dat feit nog een unicum in het Hearst-portfolio van grote magazinemerken als Cosmopolitan, Elle, Harper’s Bazaar en Esquire. Interessant dat Delish juist nu de digital-only status opgeeft en in print gaat verschijnen. Heel eenvoudig omdat de doelgroep, thuiskoks, de voorkeur blijkt te geven aan papier.
Lees ook: Magazine media voor de klas: Design U. van Hearst
Na het succes van Delish kookboeken en bookazines lanceert het merk nu een driemaandelijks gedrukt magazine als een manier om zijn lidmaatschapsaanbod uit te breiden. De oorsprong van Delish is dan ook lidmaatschapsgedreven.
“Ons publiek heeft echt veel goesting in print en om van papier te koken. We realiseerden ons dat de mensen die deel willen uitmaken van het Delish-universum en bereid zijn daarvoor te betalen, ons ook heel graag in print willen zien. En dus namen we de beslissing [om] het vier keer per jaar te doen, het superleuk en echt thematisch te maken”, legt hoofdredacteur Joanna Salz uit.
Ook voor samenwerkingen met merken is de printeditie een meerwaarde, zegt Hearst. Voor native content en gesponsorde recepten is de combinatie van video op Delish.com met content in het print magazine een droom. Er zijn gewoon ook recepten die in gedrukte vorm beter uitkomen dan digitaal.
Delish is niet direct een van de ‘Hearst-titanen’, maar de afgelopen jaren is het publiek gestaag gegroeid. Er is een groep superfans die bereid is te betalen om op meer dan één manier dichter bij het merk te staan, zo blijkt.
Hearst bouwt ondertussen voor alle merken, dus ook voor Delish, aan paywalls, die inkomstenstromen van lezers zullen creëren en uitbreiden. Daarnaast zijn licenties een focus binnen het groeiende segment van niet-adverteerdersinkomsten. “We doen minder, maar grotere en misschien meer langdurige, deals. We zetten een beetje meer strategie achter die business, omdat we kijken naar wat echt goed is voor het merk”, aldus Hearst.
Bron: Digiday
