Magazine Media zet graag magazines in de kijker die het ontdekken en lezen waard zijn, die ons iets bijbrengen en die ons inspireren. Deze keer viel ons oog op het Britse Pit, een magazine dat u meesleurt in de wereld van de BBQ.
Pit als magazine zegt u misschien weinig, maar het woord doet misschien wel een belletje rinkelen. Het woord ‘pit’ – op z’n Engels weliswaar – verwijst naar ‘fire pit’, een vuurschaal of stenen kampvuur waar vlees en groenten op worden gebarbecued, gegrild of zelfs gerookt. Tegenwoordig doen we dat eerder op een metalen BBQ, in een smoker of in een populaire kamado. Kortom: barbecueën en smoken is hot, letterlijk én figuurlijk. En daar gaat Pit Magazine handig mee aan de slag, zij het met een eigenwijze twist…
Bold
Read. Eat. Repeat. Dat is de straffe slagzin waarmee Pit Magazine de aandacht van zijn lezers wil vangen. Begin juni verscheen het veertiende nummer van Pit, een Brits magazine dat het levenslicht zag in 2018 en sindsdien ongeveer twee keer per jaar verschijnt in losse verkoop. Het is een magazine met een sterk karakter dat niet bang is om vastgeroeste meningen te challengen. “Pit has evolved considerably to position itself as a bold, thought-provoking magazine that challenges the obvious narrative across a wide spectrum of food topics.”, valt er op de website te lezen.
Dat sterke karakter en die boldness valt ook meteen op in het design van het magazine. Felle, krachtige kleuren, een zeer aanwezig lettertype en telkens weer gedurfde fotografie en een origineel en opvallend grafisch design. Een ideale match dus met het centrale thema van Pit, want bij barbecueën en smoken stellen we ons allesbehalve een kraaknette keuken voor.
Creatieve content creators
Maar vergis u niet: Pit brengt u niet zomaar content, fotomateriaal en design rond het standaard barbecueën in de achtertuin. Pit tilt de wereld van BBQ en smoken een niveautje hoger, waarbij ze focussen op wereldverhalen, tradities, technieken en ingrediënten. Neen, bij Pit zijn de content creators ervaren én creatief. Zo wijden ze hele nummers aan MSG (een veelgebruikt voedingsadditief dat gebruikt wordt als smaakversterker), brengen ze verhalen over de keer dat ze een giga shawarma voor 30 mensen bereidden tijdens een sneeuwstorm en leggen ze wetenschappelijke vraagstukken zoals ‘waarom doet rook eten beter smaken?’ uit. Bij Pit proberen ze de logische invalhoeken te ontwijken. Dat het loont is overduidelijk, want in 2023 won Pit de prestigieuze Magazine Award tijdens de Guild of Food Writers Awards. Hoofdredacteur Helen Graves werd in 2020 zelfs bekroond tot Food and Drink Editor of the Year op de BSME Awards.
Creatieve content creators die ze zijn, besloten ze bij Pit om hun ervaring niet enkel voor zichzelf te houden. Daarom richtten ze Pit Studio op, hun eigen creatieve content studio waarmee ze klanten en potentiële adverteerders helpen om content, bestemd voor de Pit kanalen of voor de eigen kanalen, naar een grensverleggend niveau te tillen. Zo maakten ze onder andere een old school krant voor The Meatopian en een indrukwekkende fotoreportage voor Kamado Joe.
